Чем дальше вглубь, тем просторнее(,) и вот уже росли на просторе вишни,сливы,яблони. Почему на месте () ставится запятая????

Потому что присутствует интонация перечисления!

Запятая ставится ,потому что это предложение сложное т.е состоит из 2-ух и более грамматических основ.