почему в слове проеЗжали пишется З
почему в слове упрОсил пишется О
почему в слове остАновиться пишется А
почему в слове жЁстких пишется Ё

можно подобрать проверочные слова, чтобы ударение падалоупросил - прОситостановиться - стАнетжёстких - жЕсть, е и ё чередуются в корне слова (например, черный - чернеть,  жёлтый - желтеть. шёпот - шептать)