Укажите что мешает образовать существительное женского рода со значением профессии лица от слов кочегар штукатур Пилот

а что мешает образовать сущ.

Это и будут существительные. Только когда ты скажешь "пилотка", никто не подумает о женщине пилоте, все подумают о головном уборе. Так же со штукатуркой и кочегаркой

а со словами электрик, матрос и водолаз какие слова получатся?

Электричка, матроска, водолазка- транспорт и одежда

спасибо)

если назвать эти профессии в женском роде, то получатся слова иного значения- кочегарка, штукатурка, пилотка.Эти слова женского рада будут обозначать определённые предметы, а не профессии