почему картофель мужского рода? нужно объяснение

это понятно. а почему "мой"? это надо объяснить

Задаем вопрос: картофель, ОН МоЙ . он мой - м.р.

іменникі, які маютьзакінчення нульове, основа закінчується на м'який приголосний, а в родовому відмінку закінчення -а, -я (кінь - коня, лікар - лікаря, картофель-картофеля) є чоловічого роду.