Составьте предложения с данными прилагательными , перешедшими в существительные , укажите их грамматические признаки. Скажите , по каким признакам объединены данные прилагательные.

Пожарный, посыльный, учёный, военный; сладкое, жаркое, заливное, мороженое; детская, ванная, учительская, приёмная, столовая, операционная, прачечная, булочная.