Почему гласные "о" и "е" в сложных словах назвали "соединительными" .
Почему слово " вуз" называется "сложносокращенным"

Буквы О и Е называют соединительными, потому что они соединяют (объединяют) два слова в одно, в таких словах два корня. Например самолет, первый корень -сам-, второй -лет-.

ВУЗ - высшее учебное заведение

Сложносокращённое слово - это слово, составленное из сокращённых начальных элементов словосочетания.