Прилагательные:1. Одно "н" пишется в суффиксах "ан" и "ян":Песчаный берег, кожаный сапог.Исключения: оловянный, стеклянный, деревянный.2. Два "нн" пишется в словах, образованный от существительных с основой на "н":Сон - сонный, картина - картинный.3. Два "нн" пишется, если слово образованно с помощью суффиксов "енн" или "онн":Революция - революционныйИсключение: ветреный, но безветренный.Причастия:1. Два "нн" пишется в страдательных причастиях прошедшего времени:а) Если они образованны от глаголов совершенного вида (Что сделать?),Спасенный свидетель ( от глагола совершенного вида, спасти - что сделать?)б) Если у причастия есть зависимые слова:Мороженое мясо (от глагола несовершенного вида, морозить - что делать?), но мороженное во льду мясо ( есть зависимые слова).2. В кратких причастиях пишется одно "н":Сделан, собран, повален.