1. Выпишите слова, которые употребляются в форме только множественного числа. (если они есть) .
2. Выпишите устаревшие слова. Укажите, историзмы это или архаизмы.

Текст:

Покамест ему подавались разные обычные в трактирах блюда, как-то: щи с слоеным пирожком, нарочно сберегаемым для проезжающих в течение нескольких неделей, мозги с горошком, сосиски с капустой, пулярку жареную, огурец соленый и вечный слоеный сладкий пирожок, всегда готовый
к услугам; покамест ему всё это подавалось, и разогретое и просто холодное, он заставил слугу, или полового, рассказывать всякий вздор о том, кто содержал прежде трактир и кто теперь, и много ли дает дохода, и большой ли подлец их хозяин; на что половой по обыкновению отвечал: «О, большой, сударь, мошенник». Как в просвещенной Европе, так и в просвещенной России есть теперь весьма много почтенных людей, которые без того не могут покушать в трактире, чтоб не поговорить с слугою, а иногда даже забавно пошутить над ним.

1. Щи, люди. (употребляется только в множественном числе)2. Историзмы: трактир, половой, слуга, сударь.3. Архаизмы: покамест, нарочно сберегаемый, нескольких неделей, готовый к услугам, просвещенная Европа (Россия), покушать в трактире, забавно пошутить, весьма много.