Нужна помощь
Лазурные, светло-сиреневые, малиновые корзинки-соцветия с медовым духом в окружении мясистой, сочной, словно восковой листвы.
Эпитет - листва мясистая, сочная.
Как это можно объяснить?

потому что мясистая и сочная, по отношения к листве употребляется в переносном смысле, ведь о сочной и мясистой мы обычно говорим, когда описываем едуне прямое значение