Какими частями речи может являться слово простой?
Помогите!!! Спасибо!

А глаголом не может? 

нет конечно если рассуждать даже так не может получится примерно так простовать или простовал это слова не правильной формы их только в институте )))

Простой - существительное ("Я не потерплю в работе простой, - воскликнул начальник. "). Простой - прилагательное ("Этот простой пример мы решили сразу").

слова0о простой является именем прилагательным