Далеко (НЕ)ГОСТЕПРИИМНЫЙ лес тянулся до самой Нерехты.
У каждого писателя есть единственная, главная, (НЕ)НАПИСАННАЯ ещё книга.
Как пишется слитно или раздельно , и почему ?

тут все раздельно тут учредительное наречие

1. ДАЛЕКО не гостеприимный лес. Прилагательные со словами далеко, вовсе, ничуть, нисколько пишутся раздельно. 2.Не написанная ЕЩЁ книга. С полными причастиями, при которых есть пояснительные слова(ещё, например) не пишется раздельно.