Сложносочиненное предложение с неоднородным подчинением.
А) Когда шел этот разговор, мы не подозревали, что ночь эта была самая проклятая из всех ночей.
В) Мир не отнять у тех, чьи руки держали оружие и воспаленные зубы ощущали слезы на щеках осиротевших детей, чьи глаза видели и навсегда запечатлели в памяти ужасы прошлой войны
С)Человека можно узнать по тем книгам, которые он читает
D)Ум - океан, черпаешь - не кончается, земля - казна , копаешь - не кончается
E) Тот не мужчина, кто голову прячет, если видит беду над собой

Это предложение А.СложноПОДЧИНЕННОЕ предложение с придаточным времени и придаточным изъяснительным