на какой вопрос отвечает слово ВСЮ, в предложении- может отобразить всю прелесть этого весеннего утра
и как это всё подчеркнуть?

может отобразить - двумя чертами(сказуемое), прелесть - дополнение, отвечает на вопрос кого?что?(в.п.), далее, утра - дополнение тоже (пунктир), весеннего - определение(волной подчеркивайте), местоимения не подчеркиваются(этого), просто сверху иногда пишется - местоим., когда как в общем, а всю - это определительное местоимение, поэтому да, это определение и подчеркивается также волной.