в полях сухие стебли кукурузы следы колес и блеклая ботва
Синтаксический разбор

Почему оно простое,а не сложное?

Подставь глагол: что делали? стояли , виднелись (или любой другой ) Предложение получится двусоставным. И сразу будет видно грамматическую основу : стебли, следы и ботва (что делали? ) виднелись. В предложении несколько подлежащих (однородных) , но одно сказуемое. Поэтому и предложение - простое. Думаю, как-то так...

В полях  сухие стебли кукурузы , следы колес  и блеклая ботва.Подчеркнуть, как :1) подлежащее (одной чертой) : (что? )  стебли (сущ.) , следы (сущ.)  , ботва (сущ.) .2) определение (волнистой линией): (какие ? , какая? )   сухие ( прил.) ,  блеклая (прил.) 3) обстоятельство  ( точка- тире) :(где ? )  в полях  ( сущ. с предлогом)4) дополнение ( тире-тире):(чего? ) кукурузы ( сущ.)  ,  колес  (сущ.).Предложение  : повествовательное, невосклицательное, простое, односоставное, осложнено однородными подлежащими.