Почему в предложении
Но ты не такая уж и звезда,чтобы осуждать людей за то,что они не способны выучить тему.
Не способны пишется раздельно?

зависит от того, какое значение придаётся в тексте. В парах с краткими прилагательными неспособен - не способен чаще встречается раздельное написание, там больше чувствуется отрицание положительного признака: не может что-то сделать.