Агрессивное. Вино с высокой кислотностью, которое вяжет десны и сушит рот из-за избытка танинов.Бодрящее. Освежающее вино с хорошей кислотностью.Сухое. Совсем не сладкое.Тусклое. Вино без четко выраженного приятного аромата или вкуса. Часто это бывает признаком чрезмерного контанкта с кислородом.Пыльное. Сухой, слегка землистый вкус. Землистое. Вино с запахом и вкусом сырой земли. Это может быть привлекательным для простых вин.Полное. Вино, оставляющее во рту впечатление весомости.Травянистое. Вино со вкусом и ароматом свежескошенной травы. Мясистое. Плотное красное вино с густым ароматом. Некоторые вина в самом деле имеют аромат или вкус мяса.Минеральное. Вы можете представить этот вкус, если лизнете кусок кремня или мела.Зрелое. Вино, изготовленное из зрелого винограда, обладает хорошим фруктовым вкусом и ароматом. Незрелое вино часто бывает зеленым на вкус.Округлое. Любое вино, букет которого кажется полным и совершенным, без неприятной резкости.Мягкое. Вино без резких танинов и высокой кислотности, которое легко пить.Пряное. Вино с экзотическим вкусом и ароматом. Иногда пряность возникает в результате бочковой выдержки.Каменистое. Вино с сухим привкусом мела, похожим на минеральный, но не столь волнующим.Сладкое. Вино с высоким содержанием сахара. Нежное. Выразительное и мягкое. Кислое. Вино с очень резким, кислым вкусом, как у незрелых яблок.Скупое, плоское, бедное. Термины, которые используются обычно для описания вина с высокой кислотностью и слабо выраженным вкусом или ароматом.