какими свойствами обладает существительное и чем оно отличается от других частей речи

Имя сущетвительное отличается тем, что эта часть речи отвечает на вопросы: кто? что?Имя существительное - это самостоятельная часть речи, имеющая категориальное значение предметности и выражающая его в несловоизменительных категориях рода и одушевленности/ неодушевленности, а также в словоизменительных категориях числа и падежа и выступающая в предложении чаще в функции подлежащего и дополнения. 

Существительное отвечает на вопросы: Кто? и Что?. Наверное этим и отличаются. В предложениях являются подлежащими и дополнениями.