Тире на месте пропуска ставится в предложениях: (с объяснением)  

1) Писать даже маленькие рассказы _ трудное занятие.

2) Реакция одобрения или неодобрения, реплики слушателей, их улыбки и сме   всё это может повлиять на характер речи, из­менить её.

3) Твёрдость _ есть сила, основанная на союзе разума с волей.

4) Чувство меры _ это важнейшее качество художника.

5) Город после дождя _ тихий и умиротворённый.

1) Писать даже маленькие рассказы -- трудное занятие(сказ.). (Тире в простом предложении ставится: инф.--сущ.).2) Реакция одобрения или неодобрения, реплики слушателей, их улыбки и смех -- всё это может повлиять на характер речи, изменить её. (Тире в простом предложении. Однородные подлежащие перед обобщ.словом.) 3) Твёрдость есть сила, основанная на союзе разума с волей. (Тире ставится только перед словами: ЭТО, ВОТ, ---- ЗНАЧИТ ====)4) Чувство меры -- ЭТО важнейшее качество художника.5) Город после дождя тихий и умиротворённый. (Город  тихий и умиротворённый=сказ.;  определения=Тихий и умиротворённый город.  Всё зависит от того, где стоят прилагательные по отношению к определяемому слову. Разберись!)

1) О чём идёт речь в предложении? (о ГОРОДЕ-подл.)

2) Что говорится о городе? (что он ТИХИЙ и УМИРОТВОРЁННЫЙ-сказ.)