что такое безударное личное окончание

говорЯт - окончание -ЯТ, на него падает ударение.

скажЕт - окончание  -ЕТ, на него не падает ударение, то есть оно БЕЗУДАРНОЕ

ЛИЧное - в зависимости от ЛИЦа:

например, глагол колоть имеет следующие безударные личные окончания:

в ед. числе:

1 лицо колЮ

2 лтцо колЕШЬ

3 лицо колЕТ

во множ. числе:

1 лицо колЕМ

2 лицо колЕТЕ

3 лицо колЮТ