Вставить пропущенную букву
яблоч..ными, семеч..ками, косточ..ками.

Здесь нет пропущенных букв, на месте пропусков ничего не пишется(ЧК и ЧН пиши без мягкого знака!)

яблочными (чк, чн  пишется без ь знака) семечками(чк, чн  пишется без ь знака) косточками (чк, чн  пишется без ь знака)