Прилагательное в прямом значении.
Мягкое наказание,глухой лес,каменный дом,глубокая река,кислое яблоко, серебрянный смех,глухой человек,стеклянная дверь, глубокое чувство, кислый вид,седые облака,сердитая зима

Если ты имеешь в виду от слова Яблоко - то яблочный. Если к самому слову Яблоко, то: Вкусное, Свежесобранное, Сочное.