по каким причинам устарели или совсем исчезли слова

В языке со временем появляются новые слова, более удобные для произношения, поэтому старые слова забываются и постепенно уходят из обихода. Также слова могут трансформироваться и спустя время они будут совершенно не похожи на свою изначальную форму.