В прилагательных: нн пишется:1)если слово оканчивается с основой на н+суффикс н (старинный);2) суффиксы енн, онн (авиационный, соломенный), исключение ветреный;3) в прилагательных на -ованный, -еванный (балованный), исключения: кованый, жеваный;4) в прилагательных, образованных от глаголов с приставкой (поношенный), исключения смышленый, названый, посаженый, приданое;Одна н пишется в прилагательных:1) в суффиксах ан, ян, ин (песчаный, серебряный, лебединый), исключения стеклянный, оловянный, деревянный;2) если прилагательное образовано от бесприставочного глагола (копченый, кошеный)3) запомнить: юный, свиной, румяный