О чём-то не поддающемся пониманию говорят "китайская грамота", а способность приходить всегда вовремя называют "немецкой пунктуальностью".

А что в устойчивых выражениях русского языка может быть "египетским"?

Тьма египетская . Это выражение берет начало из библии.

Египетская работа, египетский труд (устар.) — о тяжелом, изнурительном труде.Египетская казнь -  муки, страшные бедствия 2.О чем-то исцеляющем, обновляющем.