Почему слово Шорты и Плечом пишется с буквой "О"?

шорты исключение так как о ё в корне под ударением когда под ударением корень то ё, а если не под ударением о. но есть слова исключения такие как крыжовник шорох капюшон шорты

и тд

ударение в этих словах на букву о вот и весь ответ

шорты слово исключение , а плечом окончание ом под ударением