Как правильнее "Вода вскипела или вода закипела"

Помогите мне с задачей по физике "Лед, массой 1 кг, взятый при температуре 10 градусов цельсия, превратили в пар при температуре 100 градусов цельсия. Сколько при этом сожгли дров"

Помогите мне с задачей "Лед, массой 1 кг, взятый при температуре 10 градусов цельсия, превратили в пар при температуре 100 градусов цельсия. Сколько при этом сожгли дров"

По физике

вскипела правильно............

Смотря как предложение пишется