Ой,как здорово! Распространенное или нераспространенное?

Не распространённое.Потому что ОЙ-это частица, а КАК-это союз.

Распространенное предложение-это у которого есть втооостепенные члены. у этого предложения второстепенных членов нет. значит это нераспространенное предложение .