По какому правилу после слова золотой ставится запятая? Помню большой, весь золотой, подсохший и поредевший сад, помню кленовые аллеи, тонкий аромат опавшей листвы и — запах антоновских яблок, запах меда и осенней свежести.

По какому правилу ставится запятая после слова соломой?
В поредевшем саду далеко видна дорога к большому шалашу, усыпанная соломой, и самый шалаш, около которого мещане обзавелись за лето целым хозяйством.

Весь золотой - это уточнение. А вот после слова соломой ставится запятая так как усыпанная соломой -это причастный оборот.