Книга - источник знаний.Книга - подлежащееИсточник - сказуемое Знаний - дополнение==========Пятью восемь - сорок.Восемь - подлежащееСорок - сказуемое=======Дефис подразумевает слово : есть ( только в тех случаях, где ЕСТЬ можно подставить вместо дефиса)
Книга есть источник знаний
Пятью восемь есть сорок