Трава, земля, крыши домов - всё было покрыто тонким белым налётом инея.
Найдите главные члены предложения, пожалуйста.

"Всё" - обобщающее слово, является тем же членом предложения, что и слова (однородные члены), к которым оно относится, поэтому:"трава, земля, крыши домов - всё" - это подлежащее,"было покрыто" - сказуемое.