1. В суффиксах полных страдательных причастий, образованных от глаголов несов. вида и употреблённых с зависимыми словами: жаренный на масле картофель, метко брошенный камень, недавно крашенный забор, вязанная крючком кофта. 2. В суффиксах полных страдательных причастий прошедшего времени и прилагательных, образованных от глаголов сов. вида без приставок и с приставками (кроме не-): сложенный конверт, запутанный вопрос, брошенный в речку мяч, размеренные движения. Исключение: смышлёный. Следует запомнить написание слов: названый (брат), посажёный (отец), приданое (невесты), прощёное (воскресенье), конченый (человек), которые в современном русском языке не являются причастиями. Сравните: названный в честь деда Александром, посаженный на почётное место отец, приданное воинской части пополнение. Пишутся с нн отглагольные прилагательные на -ованный, -ёванный ( т.е. имеющие суффиксы -ова-нн-, -ёва-нн-) : балованный ребёнок, корчёванный участок, рискованный поступок. В словах кованый, жёваный написание н или нн подчиняется общему правилу: кованый сапог – (нет зависимых слов, образовано от глагола несов. вида) кованный в кузнице лемех – (есть зависимое слово "в кузнице" ) окованная дверь – (образовано от глагола сов. вида). ( -ов- и -ев- входят в состав корня). Отглагольные прилагательные образуются от бесприставочных глаголов несовершённого вида и не имеют при себе пояснительных слов, кроме наречий степени совершенно, очень, абсолютно и пр... Такие отглагольные прилагательные пишутся с одним н: жареный картофель (жарить – гл. нес. вида), крашеная крыша, вязаный шарф, стриженый пудель. Наличие частицы не- не влияет на написание: незваный гость, некрашеная крыша, нестриженый пудель. При наличии зависимых слов или приставки сохраняется значение причастий, которые пишутся с нн. Сравните: Вяленая рыба – (отглагольное прилагательное), вяленная на солнце рыба – (причастие), провяленная рыба – (причастие). Написание н или нн в сложных прилагательных подчиняется общему правилу: свежекрашеный (красить, несов. вид), выкрашенный (выкрасить, сов. вид). В сочетаниях читаная – перечитаная, стираное – перестираное бельё и т.п. оба слова следует писать с одним н в целях единообразия. Исключения: невиданный медленный священный негаданный деланный считанные нежданный желанный обещанный неслыханный жеманный штукатуренный нечаянный чеканный неожиданный чванный