1) Грамматическая основа в предложение: В осеннее ненастье семь погод на дворе: сеет, веет, мутит, крутит, рвет, сверху льет, а снизу метет.
2) Какое предложение простое, а какое сложное? (Или оба сложные, или оба простые)
1. Весной сутки прогуляешь - неделей не наверстаешь.
2. Ветер подует - следы заметет.

1) Грамматическая основа предложения: подлежащее и сказуемое (=).

В осеннее ненастье семь погод на дворе: сеет (=),  веет (=),  мутит (=),  крутит (=),  рвёт (=), сверху льёт (=), а снизу метёт (=).

2) Какое предложение простое (одна грамматическая основа, а какое сложное (две и больше грамматических основ)?

1. [Весной сутки прогуляешь (=)] - [неделей не наверстаешь (=)].

Сложное, бессоюзное предложение (предложение с указанием следствия во второй части).

2. [Ветер  подует (=) - следы заметёт (=)].

Простое предложение (одна грамматическая основа: однородные сказуемые).