Почему ударный гласный звук (а) в словах сказала и хозяйка обозначен разными буквами?

В словах "сказала" и "хозяйка" ударный гласный звук [а] обозначается разными буквами А и Я, потому что во втором слове буква Я ещё и указывает на мягкость предыдущего согласного [з'], в первом слове этот звук твердый. Ещё примеры: рёв - ров (ударный гласный звук [о] обозначается разными буквами Ё и Е; буква Ё указывает на мягкость предыдущего согласного [р']); ручка - рюмка (ударный гласный звук [у] обозначается разными буквами У и Ю; буква Ю указывает на мягкость предыдущего согласного [р']).

хозяйка -о- не проверяется, словарное словосказала- н.ф. сказать- пред -л- пишется тот гласный, который стоит перед -ть- в н.ф.