Определите часть речи выделенных слов и назовите способ их образования.Обоснуйте свой ответ
1)-Это какая мука?-БЛИННАЯ
2)-Как называется закусочная,где подают блины?-БЛИННАЯ

1)-Это какая мука?-БЛИННАЯ-прилагательное, от сущ. блин+суффикс -н-, суффиксальный2)-Как называется закусочная,где подают блины?-БЛИННАЯ-существительное, неморфологич. способ, переход из прил. в существительное