Объясните причину разного написания слов:
серебряная монета-серебрёный кувшин, ветреный человек-ветряная мельница, соленое озеро-соляные залежи, масленый блин-масляный фильтр.

Серебряная монета - прилагательное, образованное от существительного при помощи суффиса -ян-серебрёный кувшин - отглагольное прилагательное, образовано от глагола серебрить с помощью -ен-ветреный человек - это исключение.ветряная мельница - прилагательное от сущ. ветер с помощью -ян-соленое озеро - отглагольное прилагательное от слова солить с помощью -ен-соляные залежи - прилагательное, образовано от сущ. соль с помощью -ян-масленый блин - прилагательное от глагола маслить + -ен-масляной фильтр - прилагательное от существительного масло +-ян-