В трёх словосочетаниях из тех, что вы увидите ниже, прилагательное можно заменить одним и тем же синонимом — и только в одном такая замена невозможна. В каком? а) прочный стол б) сильное рукопожатие в) здоровый организм г) толстая книга

Заменить можно синонимом - крепкий - стол ,рукопожатие ,организм.Нельзя сказать - крепкая книга - толстая книга.