Две сдобренные джином слезы прокатились по крыльям носа, но все хорошо, теперь все хорошо, борьба закончилась. - это сложноподчиненное предложение, части которого связаны противительным союзом?
Однажды она повстречалась ему в коридоре, взглянула искоса – будто пронзила взглядом, – и в душу ему вполз черный страх. - это сложносочиненное предложение, между частями которого ставится тире.

1) Это сложносочиненное предложение, связанное сочинительным противительным союзом "но".2) Это предложение переходного типа: с подчинительной связью (союз "будто") и с сочинительной связью (союз "и"). Главная и подчинительная части разделены тире и сочинительная часть отделена тире.