Подлежащие сказуемое Красивых зверей заботливо охраняют люди.
Умные лоси почти не страшатся людей.

1.Подлежащее- люди, подчеркивается одной чертой, сказуемое- охраняют, подчеркивается двумя чертами.2.Подлежащее- лоси, подчеркивается одной чертой, сказуемое- (не) страшатся, подчеркивается двумя чертами.(не) страшатся, частицу "не" подчеркивать не нужно.