1 часть предложения: «Снег идёт» Снег - подлежащее, выраженное существительным. Идет - сказуемое, выраженное глаголом. 2 часть: «...и всё в смятенье: убелённый пешеход, удивлённые растения, перекрёстка поворот.»Всё - подлежащее, выраженное существительным. В смятенье - дополнение, выраженное существительным с предлогом. Убеленный пешеход - определение и подлежащее, выраженные прилагательным и существительным. Удивленные растения - аналогично предыдущему. Перекрёстка поворот - дополнение и подлежащее, выраженное существительными. Характеристика предложения (пов., нев., ССП, состоит из двух частей (1 ч. - главная, 2 ч. - придаточная), соединённых сочинительным союзом «и»; 1 - простое, двусоставное, нераспр.; 2 часть - простое, односост., распр., имеет обобщающее слово «что»). Схема предложения на фото.