каким способом объясняется значение этих слов?

Артишок,афоризм,игумен,эскорт.

Артишок - травянистое растение с крупными соцветиями, нижние части которых идут в пищу.Афоризм - краткое выразительное изречение Игумен - настоятель мужского монастыря Эскорт - охрана, военный конвой (конвой - вооруженный отряд, сопровождающий кого-что-н. для охраны или предупреждения побега)