Расскажите в каких случаях ставится тире между подлежащим и сказуемым?

Тире ставиться в таких случаях,когда можно подставить слово "это". Например:Книга - (это) лучший друг человека. Когда подлежащие и сказуемое являются именами существительными. Например:Москва - столица России.