Суффикс -оч- — этот тот же самый суффикс -к-. Исторически, первоначальный вид суффикса был -ък-, где ъ — ер, а ъ в зависимости от количества слогов слова то читался, то не читался. Именно из-за этой волшебной буквы ъ существуют известные нам беглые гласные: есть сон, но нет сна — буква о убежала. :))
Чередование к//ч — I палатализация, то есть звук [к] заменяется на соответствующий ему звук [ч] перед определенными звуками. Ах, да, по теме: суффикс -оч- не прибавляется, он уже имеется в виде суффикса -к-. мур