Число слов: пение , часы , сборы

1) Пение - единственное число. (Множественное число - пения, пенья)

2) а) Если часы - это инструмент для измерения времени в единицах, меньших, чем одни сутки, то число множественное. (Формы единственного числа не используются)

б) Возможен и второй вариант: часы - форма именительного падежа множественного числа существительного час.

3) Сборы - множественное число. ( Форма единственного числа - сбор)

Ответ: единственное; множественное; множественное.