Я пошёл домой,когда мама подавала кушать-это СПП?
Я бы погуляла,но мне не разрешают-это ССП?

Да, всё верно.

Я пошёл домой, когда мама позвала кушать. СПП с придаточным времени

Я бы погуляла, но мне не разрешают. ССП, союз -но- сочинительный, противительный