определите функцию букв Ё, Ю, Я 
Ёлка, ёж, тёлка, лёд,моё, подъём, шёлк,чёлка, юлить, люблю,ютиться,семью, юг, коню, яма,играя, ямщик, ямщика,вянуть, рьяно,объятие,уязвить,ходят,знания,тряс,запряч помогите пожалуйстааааа....

Я, е, ё, ю – это буквы, а не звуки! Поэтому они никогда не используются в транскрипции.Буквы а и я, о и ё, э и е обозначают соответственно: а и я – звук [а]; о и ё – звук [о], э и е – [э] – только под ударением! О произношении этих гласных в безударном положении