Почему перед союзом И ставится запятая в предложении : Сугроб оседает , и через валежник на солнце глядит удивленный подснежник

Потому что в этом предложении 2 грамматические основы, между которыми в любом случае с и или без и ставится запятая)

В данном предложении ставится запятая перед союзом "и" потому, что это сложное предложение с двумя грамматическими основами: 1) сугроб оседает 2) подснежник глядит.