Какая грамматическая основа в предложении "Чувство юмора-великая вещь!" ?

Чувство вещь - грамматическая основа ( подлежащее + сказуемое).

Чувство - подлежащее ( выраженное существительным ).

Вещь - сказуемое ( выраженное существительным ).