слово исключение в корнях с чередованием рос раст 7 букв

вообщето ь это не буква и не звук

))) не звук - это понятно, а за что вы бедный ь лишили статуса буквы? В русском алфавите их 33, и

и Ь и Ъ в них прекрасно входят)

))

судя по количеству букв, это слово ОТРАСЛЬ

корне  раст- и рос- выбор написания буквы «а» или «о» зависит от наличия в корне согласных «ст» и «щ».