транскрипция слова пюре

Разве в разговоре смягчают «р»?

да

Слово заимствованное, 2-й слог произносится с твёрдым согласным: [рэ´].

(п' у р' э) 4 буквы 4 звука

п — [п'] — согласный, парный глухой, парный мягкий.ю — [у] — гласный, безударный.р — [р'] — согласный, непарный звонкий, сонорный, парный мягкий.е — [э] — гласный, ударный.——————————————————————4 буквы, 4 звука.