Какие части речи отсутствуют мы привязывали длинные лески в деревцам молодой ольхи

Наречие,союз,междометия,частицы,числительные-отсутствуют.

Мы - местоимение

привязывали - глагол

длинные - прилагат-е

лески - существительное

к - предлог

деревцам - существительное

молодой - прилагат-е

ольхи - существительное

В русском языке 10 частей речи :

6 самостоятельных, 3 служебных и междометие

Нет:

числительного, наречия,

союза, частицы,

междометия

(глагол имеет две особые формы :причастие и деепричастие - тоже нет)